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[pdf] 纯天然果酱果酒

纯天然果酱果酒书籍详细信息

ISBN：9787544295970
作者：赵百灵 / [日]谷岛圣子
出版社：南海出版公司
出版时间：2019-6
页数：143
价格：59.80
纸张：暂无纸张
装帧：平装
开本：暂无开本
语言：暂无语言
适合人群：烹饪爱好者, 家庭主妇，主夫，烘焙新手，健康生活追求者，果酒爱好者
TAG：烘焙教程 / 家庭烹饪 / 健康饮品 / 果酱食谱 / 果酒制作 / 自制食品
豆瓣评分：暂无豆瓣评分
更新时间：2025-05-09 02:08:21

内容简介：

本书介绍了39种果实的100种果酱、果酒及糖浆、蜜饯的制作方法。这39种果实，包括草莓、苹果、蓝莓、葡萄、无花果、仔姜、大杏仁等，几乎囊括了各个季节所有能见到的水果果实。作者根据自己经营料理教室的经验，用时令鲜果制作出五颜六色、酸甜可口的果酱、果酒，并总结出极具人气的各式果酱、果酒的配方，款款精致、道道美味。 1.材料简单。只用应季水果+糖+柠檬汁等，2~4种材料，常见、易得。如草莓、桃子、苹果、橙子、葡萄、猕猴桃等。 2.制作简单。洗净擦干、加糖捣碎、煮一煮，3~5步即可完成，制作简单便捷。 3.品种丰富。果酱、果酒、糖浆、蜜饯等，100款罐藏美食的制作方法。 4.水果日历速查，定位39种果实的产出月份，每个月都能做心仪的果酱、果酒。

书籍目录：

制作水果美食，享受动手的乐趣好吃的秘诀——果酱制作要点好吃的秘诀——果酒制作要点 PART 1 常见水果草莓草莓酱微波炉草莓酱草莓牛奶酱草莓酒草莓糖浆草莓沙拉汁苹果苹果酱苹果酒玫瑰苹果苹果糖浆橙子橙皮酱橙子酒橙子醋糖渍橙片糖渍橙干蓝莓蓝莓酱蓝莓酒蓝莓糖浆蓝莓醋梅子青梅酱梅酒黄梅蜜饯梅子糖浆 PART 2 时令水果夏橙夏橙橘皮酱夏橙沙拉汁枇杷枇杷酱枇杷酒桃子桃子酱桃子酒李子李子酱李子酒杏子杏子酱杏子酒车厘子车厘子酱车厘子酒西梅西梅酱西梅酒树莓树莓酱树莓酒蜜瓜蜜瓜酱蜜瓜酒杧果杧果酱杧果酒酢橘、香母酢橙酢橘酒香母酢橙醋青柠青柠酒青柠沙拉汁凤梨凤梨酱凤梨酒木瓜木瓜酱木瓜酒柿子柿子酱柿子酒葡萄葡萄酱2种葡萄糖浆日本梨日本梨酱日本梨酒日本梨蜜饯西洋梨西洋梨酱西洋梨酒西洋梨蜜饯 5 无花果无花果酱无花果酒石榴石榴酒石榴糖浆木梨木梨酱木梨酒栗子栗子酱栗子甘露煮橘子橘子酱橘子酒橘子蜜饯日本柚日本柚酱日本柚酒日本柚糖浆柠檬柠檬酒柠檬凝乳盐渍柠檬金橘金橘酱金橘酒金橘蜜饯猕猴桃猕猴桃酱猕猴桃酒葡萄柚葡萄柚酱葡萄柚酒香蕉香蕉酱香蕉巧克力酱香蕉酒香蕉咖啡酒番茄番茄酱黄色圣女果酱番茄酒生姜生姜酒生姜糖浆薄荷薄荷酱薄荷酒果干果干酱果干酒杏仁杏仁黄油杏仁酒果酱及果酒制作Ｑ＆Ａ果酱及果酒制作实用工具水果日历

作者简介：

谷岛圣子1947年出生。料理教室“STUDIO MOW”的主理人，做过空乘和翻译，婚后一边做家庭主妇一边学习烹饪，并在家开办了料理教室。除了在电视、杂志、广告上讲解烹饪技法外，还作为美食顾问活跃在各个领域。主要著作有《腌菜制作指南》(日本主妇之友社)、《温暖身心的生姜食谱(决定版)》(日本ASPECT出版社)、《从家常煲饭到待客大餐——土锅食谱大全》(日本双叶社)等。

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用户1736327774： ( 2025-01-08 17:16:14 )
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