蒸馏酒工艺学（高等学校酿酒工程专业教材） txt 网盘 高速 下载地址大全 免费
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内容简介：
《蒸馏酒工艺学》按生产方式不同进行蒸馏酒工艺介绍， 共分十七章， 分别为绪论、 酿酒原料、 小曲与麦芽生产工艺、 大曲制作工艺、 发酵原理与高温美拉德反应、 小曲与麸曲白酒生产工艺、 大曲酒酿造工艺、 己酸菌与人工窖泥生产技术、 固态法白酒机械化酿造工艺、 液态法蒸馏酒生产工艺、 蒸馏工艺、 老熟工艺、 勾调技术、 烈性酒感官品评、 蒸馏酒风味化合物、 副产物综合利用以及烈性酒与健康， 将蒸馏酒生产的科学、 技术与实践统一到一本书中。
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用户1722626692：
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用户1738334026：
( 2025-01-31 22:33:46 )
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用户1740176004：
( 2025-02-22 06:13:24 )
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用户1723807013：
( 2024-08-16 19:16:53 )
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用户1741759176：
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