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- [pdf] 中式面点制作
内容简介：
《中式面点制作(烹饪专业)》是根据教育部2001年颁发的《中等职业学校烹饪专业课程设置》中主干课程“中式面点制作教学基本要求”，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准编写的中等职业教育国家规划教材。《中式面点制作(烹饪专业)》主要内容包括：中式面点制作基本功训练，煮制、蒸制面点的操作技能，煎制、炸制面点的操作技能，烙制、烤制和炒制面点的操作技能，宴席面点设计及制作，西式面点，各地风味流派面点等。
《中式面点制作(烹饪专业)》可作为中等职业学校烹饪专业教材，也可作为相关行业岗位培训教材或自学用书。
《中式面点制作(烹饪专业)》采用出版物短信防伪系统，同时配套学习卡资源。用封底右下方的防伪码，按照《中式面点制作(烹饪专业)》最后一页“郑重声明”下方的使用说明进行操作。
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用户1743406020：
( 2025-03-31 15:27:00 )
优质的教材资源，双语设计提升阅读体验，体验良好。
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用户1729706330：
( 2024-10-24 01:58:50 )
双语功能搭配PDF/TXT格式，精校数字阅读体验，值得收藏。
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用户1729564915：
( 2024-10-22 10:41:55 )
高清版本期刊资源，MOBI/TXT格式适配各种阅读设备，体验良好。
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用户1741081563：
( 2025-03-04 17:46:03 )
优质版本报告资源，EPUB/TXT格式适配各种阅读设备，体验良好。
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用户1730789493：
( 2024-11-05 14:51:33 )
无损版本教材资源，PDF/EPUB格式适配各种阅读设备，值得收藏。
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