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- [kindle] 易腐品冷链百科全书
内容简介：
《易腐品冷链百科全书(第二版)》，本书全面介绍易腐食品冷藏链中各环节的相关技术，包括预冷、冷冻加工、冷藏运输、低温仓储、冷藏配送和冷藏销售等，并对冷藏链全程的温度监控与追踪、有效性评估和其中的瓶颈问题提供了解决方案。该书从操作、过程控制和设备三个角度阐述影响冷藏链的多种因素，将冷藏链知识、解决方案、实践案例相结合。
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用户1739506772：
( 2025-02-14 12:19:32 )
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用户1734414182：
( 2024-12-17 13:43:02 )
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用户1742274359：
( 2025-03-18 13:05:59 )
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用户1732305962：
( 2024-11-23 04:06:02 )
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用户1716486962：
( 2024-05-24 01:56:02 )
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