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畜牧学名词书籍详细信息


内容简介:

本书是全国科学技术名词审定委员会审定公布的畜牧学名词,内容包括:总论、饲养管理、家畜家禽品种、遗传育种、繁殖、畜产品与加工、饲料与营养、养兔、养蜂、常用牧草10个部分,共3728条。本书3728条名词均给出了定义或注释。

书籍目录:

白春礼序 路甬祥序 卢嘉锡序 钱三强序 前言 编排说明 正文 01.总论 02.饲养管理 02.01 饲养管理基础 02.02 猪饲养 02.03 牛饲养 02.04 禽饲养 02.05 羊饲养 02.06 马饲养 02.07 家畜环境卫生学 03.家畜家禽品种 03.01 猪品种 03.01.01 地方猪品种 03.01.02 培育猪品种 03.01.03 引入猪品种 03.02 鸡品种 03.02.01 地方鸡品种 03.02.02 引入鸡品种 03.03 鸭品种 03.03.01 地方鸭品种 03.03.02 引入鸭品种 03.04 鹅品种 03.04.01 地方鹅品种 03.04.02 引入鹅品种 03.05 黄牛及奶牛品种 03.05.01 地方牛品种 03.05.02 培育牛品种 03.05.03 引入牛品种 03.06 牦牛品种 03.07 水牛品种 03.07.01 地方牛品种 03.07.02 引入牛品种 03.08 绵羊品种 03.08.01 地方绵羊品种 03.08.02 培育绵羊品种 03.08.03 引入绵羊品种 03.09 山羊品种 03.09.01 地方山羊品种 03.09.02 培育山羊品种 03.09.03 引入山羊品种 03.10 马品种 03.10.01 地方马品种 03.10.02 培育马品种 03.10.03 引入马品种 03.11 地方驴品种 03.12 兔品种 03.12.01 地方兔品种 03.12.02 培育兔品种 03.12.03 引入兔品种 04.遗传育种 04.01 普通遗传学 04.02 分子遗传学 04.03 细胞遗传学 04.04 生物技术 04.05 群体遗传学 04.06 数量遗传学 04.07 分子数量遗传学 04.08 育种技术 04.09 品系繁育 04.10 生物统计学 05.繁殖 05.01 繁殖生理 05.02 繁殖力 05.03 遗传性繁殖疾病 05.04 免疫性繁殖障碍 05.05 机能性繁殖障碍 05.06 生殖器官炎症 05.07 卵巢疾病 05.08 生殖道疾病 05.09 产科疾病 05.10 受精、妊娠、分娩 05.11 人工授精 05.12 同期发情 05.13 胚胎移植 06.畜产品与加工 06.01 肉 06.01.01 肉的组织结构 06.01.02 肉的品质特性 06.01.03 胴体及其品质 06.02 乳 06.02.01 乳的生产 06.02.02 乳的加工与处理 06.02.03 发酵乳制品加工 06.02.04 干酪的加工 06.02.05 奶油的加工 06.02.06 炼乳的加工 06.03 蛋 06.03.01 蛋的构造及组成 06.03.02 蛋的性质 06.03.03 蛋的质量检测方法 06.03.04 变质蛋 06.03.05 蛋的贮藏 06.03.06 蛋的保鲜 06.03.07 再制蛋加工 06.03.08 蛋制品 07.饲料与营养 07.01 饲料成分 07.02 饲料分类 07.02.01 国际分类法 07.02.02 中国分类法 07.03 饲料原料 07.04 饲料营养价值评定 07.05 营养生理与生化 07.05.01 消化吸收 07.05.02 营养疾病 07.05.03 营养生化 07.06 饲料加工与产品 07.07 饲料卫生与 07.08 常见有毒有害物质 08.养兔 08.01 家兔分类 08.02 家兔饲养管理 08.03 家兔环境与兔舍建筑 08.04 家兔疾病 09.养蜂 09.01 蜜蜂总论 09.02 蜜蜂生物学 09.03 蜜蜂分类、育种 09.04 蜜蜂饲养管理 09.05 蜜源植物及授粉 09.06 蜜蜂病敌害 09.07 蜜蜂产品 10.常用牧草 10.01 草原与牧草综合 10.02 禾本科牧草 10.03 豆科牧草 附录 英汉索引 汉英索引

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