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中小餐馆经营100法 word 网盘 高速 下载地址大全 免费

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中小餐馆经营100法书籍详细信息

  • ISBN:9787508227054
  • 作者:佟长有
  • 出版社:北京:金盾出版社
  • 出版时间:2003-1
  • 页数:155
  • 价格:8.00元
  • 纸张:暂无纸张
  • 装帧:暂无装帧
  • 开本:暂无开本
  • 语言:暂无语言
  • 适合人群:餐饮业经营者, 中小餐馆老板, 创业者, 餐饮管理培训师, 餐饮爱好者
  • TAG:创业指导 / 实用技巧 / 经营管理 / 餐饮服务 / 餐饮业
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分
  • 更新时间:2025-05-13 13:43:48

内容简介:

这是一本专门为中小餐馆经营管理者,以及准备从事这一行业的人士而编写的书。书中从餐馆的选址、员工的招聘,直到桌卡的使用、上菜的顺序等各方面,详细介绍了如何搞好餐馆经营管理的具体办法与有效措施。本书内容详实,通俗易懂,实用性强,对于餐馆的经营管理工作具有很高的指导价值,是广大餐馆经营者不可多得的工具书。

书籍目录:

一 餐馆的选址及设计与装修 1. 餐馆位置的选择 2. 选址要考虑周边环境和就餐对象 3. 选址应避开市政设施建设的影响 4. 中小餐馆的装修应大众化 5. 餐馆前厅的面积要适宜 6. 餐厅用具的和选择与摆放 7. 前厅其他用品的设置 8. 中小餐馆的照明有讲究 9. 餐厅装修对温度湿度与气味的要求

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  • 饶***丽: ( 2024-06-25 08:52:59 )

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  • 用户1727823847: ( 2024-10-02 07:04:07 )

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