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[pdf] 冷链运输原理与方法

冷链运输原理与方法书籍详细信息

ISBN：9787122159083
作者：谢如鹤编
出版社：化学工业出版社
出版时间：2013-3
页数：211
价格：46.00元
纸张：暂无纸张
装帧：暂无装帧
开本：暂无开本
语言：暂无语言
适合人群：物流行业从业者，食品行业人员，冷链物流规划与管理专业学生，物流工程相关专业人士，对食品安全和冷链技术感兴趣的读者
TAG：物流管理 / 食品安全 / 冷链物流 / 冷藏技术 / 运输工程
豆瓣评分：暂无豆瓣评分
更新时间：2025-05-14 05:51:14

内容简介：

《冷链运输原理与方法》密切结合我国冷链运输理论和技术体系构建的现实需要，借鉴和吸收国内外相关研究与实践经验，从冷链运输的概念、现状与发展趋势，易腐货物的理化性质、冷藏原理、冷链运输条件，制冷原理与制冷系统、冷链运输装备与节能，易腐货物的冷链运输组织、冷链运输安全与风险管理、冷链运输信息化等角度，系统地论述了冷链运输的概念体系、基本原理、操作技术与方法，具有较高的学术价值与实用价值。《冷链运输原理与方法》的特点是理论与实践相结合，宏观管理与微观操作相结合，经典知识与研究创新相结合。可作为培养冷链物流专业人才、面向高等院校相关专业的学生及研究人员的教学参考书，也可供冷链物流行业、企业与政府部门管理人员参考。

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用户1728946780： ( 2024-10-15 06:59:40 )
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