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- [pdf] 家常菜1000样
内容简介：
随着生活水平的提高，丰富多样的食品和食物不断涌现，人们一日三餐的饮食菜谱越来越丰富，人们渐渐改变陈旧落后的饮食习惯，希望吃得健康，吃得科学，吃得有营养。饮食制作和饮食菜谱也不断发展，这对广大家庭饮食制作人员提出了更高的要求。学习家庭饮食烹饪技术，这是现代生活的需要。为此，我们在有关专家的指导下，特别编写了《家常菜1000样》一书。
本书包括烹调的基本知识、烹调的材料及其选择、烹调的初步加工、烹调方法及其应用等几章内容，在烹调方法及其应用章节中，除了介绍拌、炝、卤，酱、熏、冻、氽、烩、熬、炖、煮、炸、熘、爆、炒、烹、烧、焖、扒、煎、贴、烤、酥、蒸、煨、拔丝、蜜、火锅、沙锅等制作方法，同时推荐了制作菜谱，每个菜谱都包括原料、做法等方面的内容，非常简单实用，是广大家庭饮食制作人员的良好参考版本。
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用户1726149363：
( 2024-09-12 21:56:03 )
无损版本期刊资源，PDF/EPUB格式适配各种阅读设备，资源优质。
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用户1731125795：
( 2024-11-09 12:16:35 )
图文功能搭配MOBI/AZW3格式，无损数字阅读体验，体验良好。
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用户1740647050：
( 2025-02-27 17:04:10 )
优质的小说资源，图文设计提升阅读体验，值得收藏。
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用户1738110509：
( 2025-01-29 08:28:29 )
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用户1741639883：
( 2025-03-11 04:51:23 )
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