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[pdf] 食品卫生

食品卫生书籍详细信息

ISBN：9787122005472
作者：暂无作者
出版社：化学工业出版社
出版时间：2007-7
页数：183
价格：19.00元
纸张：暂无纸张
装帧：暂无装帧
开本：暂无开本
语言：暂无语言
适合人群：食品行业从业者, 医学专业人士, 公共卫生工作者, 大学生，营养爱好者，关注健康的公众
TAG：健康生活 / 公共卫生 / 食品科学 / 食品安全 / 健康管理
豆瓣评分：暂无豆瓣评分
更新时间：2025-05-18 20:42:49

内容简介：

《中等职业学校食品类专业十一五规划教材•食品卫生》共分六章，分别叙述了食品卫生工作的任务与意义、食品污染的基本知识及防止污染的措施、常见食品的卫生和管理知识、加工过程中容易出现的卫生问题，食物中毒和预防知识，以及食品卫生监督管理的方法等。《中等职业学校食品类专业十一五规划教材•食品卫生》在较为系统地介绍食品卫生知识的同时，又侧重于实际应用，客观反映了我国食品工业生产和人民生活所涉及的卫生要求。在内容表述方面，重点突出、深浅适度。通过学习，不仅可以掌握从事食品卫生工作所必需的基本知识，而且可以培养解决具体问题的基本素养和技能。

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用户1715487151： ( 2024-05-12 12:12:31 )
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敖***菡： ( 2025-02-10 14:25:58 )
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