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本书详细讲解了咖啡的产地、文化、历史以及制作与饮用美味咖啡的基本要点。如果您想在家中也能随时品尝到与咖啡店一样美味的咖啡，就要从选择咖啡豆及最基本的冲泡方法开始，充分感受咖啡的迷人魅力，让您真正成为品鉴咖啡的行家。

第一章冲泡美味咖啡让咖啡越来越美味 6 第1节挑选咖啡豆 8 阿拉比卡和罗布斯塔 8 咖啡豆的等级 10 烘焙程度 14 研磨咖啡豆 16 第2节冲泡咖啡 20 咖啡壶的种类 20 冲泡方法与咖啡风味的关系 22 滤泡式咖啡壶 24 滴漏式咖啡壶 30 ………………………………

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