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用科學方式瞭解糕點的為什麼?分类索引数据信息

ISBN：9789570410822
作者：中山弘典 / 木村万紀子
出版社：大境文化事業有限公司
出版时间：2010/08/02
页数：320
价格：NT$460
纸张：暂无纸张
装帧：軟精裝
开本：暂无开本
语言：暂无语言
TAG：食品科学 / 食品工程 / 烘焙技术 / 糕点制作 / 专业烘焙
豆瓣评分：9.6