来源：豆瓣 发布时间：2025-05-19 22:48:11
以人类外出就餐的历史为引子，去看全球的餐馆发展史和人们饮食文化的变化。 从最开始的祭祀集会共餐，宗教仪式到后面经济发展，人与人交通流动的增加，出现了供食宿的驿站，再到后来营业革命，把就餐和家庭剥离开，人们下馆子的需求大大增加，而皇家或者贵族的御用厨师走向民间在俱乐部和餐馆发挥所长，普通人也有机会享受到奢华的美食。 技术的进步，让厨...>>查看原文
