沃新书屋 - 厨艺的常识 - 厨艺小白也能有拿手菜

厨艺小白也能有拿手菜

来源:豆瓣   发布时间:2025-05-20 07:25:36

A觅味。此处说觅味不是指寻觅于流传于江湖中的那些好味道,指小说中的美食。我喜欢把小说中写道的食谱拿来尝试,中西食谱有别,个别食材会自行替换。当然,某些西点可以原样复制,譬如普鲁斯特的玛德琳蛋糕,简单易上手。《甜蜜的悲伤》中男主人公经由母亲生前用过的菜谱,藉由味觉唤醒回忆,解开自童年与母亲结下的心结。依据书中的菜谱或替换部分食材做过芸豆焖里脊,油煎茄丁。彼得·...>>查看原文