来源：豆瓣 发布时间：2025-05-20 07:25:36
厨房里最重要的第一步是思考盐：早点放盐，最后加盐使用不含碘盐粗盐比细盐好控制用盐腌肉：刚买回的肉可以抹一遍盐，可抑菌用盐腌鱼：最好用细盐，煮前再上盐用盐腌水果蔬菜：突显风味和甜味，不要太早加盐水：煮面：1%浓度盐溶液，煮青菜：5%浓度盐溶液油底酱汁：先加盐再加油使用带咸味的食材甜食中加盐：突显甜味浓盐水：5%浓度，1升水加50克盐加盐过多：再做一份同样的菜混...>>查看原文
