来源:豆瓣 发布时间:2025-05-20 07:25:36
首先,这本书是最近才出版的,截止目前,评分的人数不到 100 人,评分这么高是有水分的。略读之后,觉得这本书完全配不上目前 9.4 分的高分,有种被欺骗的感觉。原理的内容讲的很少,也不精准。不是我想象中的那样高屋建瓴。可能 《Modernist Cuisine》 会好一点,但买不起。作者说的清楚障碍,想好所有的步骤。就和写程序一样,按照算法、逻辑一步一步的来...>>查看原文