来源：豆瓣 发布时间：2025-05-20 07:25:36
首先，这本书是最近才出版的，截止目前，评分的人数不到 100 人，评分这么高是有水分的。略读之后，觉得这本书完全配不上目前 9.4 分的高分，有种被欺骗的感觉。原理的内容讲的很少，也不精准。不是我想象中的那样高屋建瓴。可能 《Modernist Cuisine》 会好一点，但买不起。作者说的清楚障碍，想好所有的步骤。就和写程序一样，按照算法、逻辑一步一步的来...>>查看原文
