来源：豆瓣 发布时间：2025-05-20 07:25:36
虽然我不会做菜，但是特别喜欢看电视上的做菜节目，有一个中外大厨比拼的节目给我留下了深刻的印象。西方人的厨房里，工具玲琅满目，五花八门，菜肴的配料和做法也很有趣，这让我对西餐充满了好奇。《厨艺的常识》这本书将西餐制作技巧化繁为简，给出20个关键技法，重新定义了我们的烹饪方式。《厨艺的常识》作者是迈克尔.鲁尔曼，畅销美食作家，堪称是有厨师灵魂的作家。他从自己十多...>>查看原文
