来源：豆瓣 发布时间：2025-04-28 22:11:31
由杭州出版社岀版的《中国饮食史》，是集国内众多知名专家学者智 慧而成的、原创性的第一部全面系统地论述中国饮食文化的大型通史类学 术巨作。始作于1996年，1999年10月首次在华夏出版社出版。出版后社会 反响热烈，被学术界誉为“把中国饮食史研究提升到了系统理论的高度与 水平”。此书出版至今，虽已整整度过了 15个年头，但在此领域的研究上 还是在不间断地引领着...>>查看原文
