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我爱西餐
- 出版社:北京科学技术出版社
北京科学技术出版社
出版社信息:
类型:
一所综合性的科技出版社
成立时间:
出版社特色:
传播科技知识,创造精彩生活
出版社简介:
暂无相关内容,正在全力查找中
我爱西餐书籍相关信息
ISBN:9787530496503
作者:
【法】菲利普·吕索(法) 科达·布莱克等著 ; (法) 詹姆斯· 林赛等摄 ; 白钰
/
向静
/
夏维纶译
出版社:
北京科学技术出版社
出版时间:2019-5
页数:192
价格:59.8元
纸张:暂无纸张
装帧:平装-胶订
开本:暂无开本
语言:暂无语言
适合人群:对西餐文化感兴趣的读者,烹饪爱好者,美食探索者,厨艺学生,餐饮从业者
TAG:
烹饪技巧
/
食谱
/
烹饪艺术
/
西餐文化
/
西方饮食
豆瓣评分:暂无豆瓣评分
更新时间:2025-05-08 10:18:26
内容简介:
这本《我爱西餐》来自法国,是畅销级的西餐食谱,在2011年的“世界美食图书大奖”评选中获得了 “蓝带奖”的殊荣。全书共有142款美食,配有800余张图片,内容包含了西餐中的各式餐点:开胃前菜、汤、主菜、主食、甜点、酱料和面团等。 大家可以在忙碌之余,放松自己的心情,在小小的厨房里开始一段热乎乎、暖洋洋的美食之旅。 开胃前菜和汤:洋蓟沙拉、法式开胃菜、意式传统沙拉、西班牙蔬菜冷汤、蘑菇浓汤等27道主菜:土豆烤鸡、北欧腌鲑鱼、蒜香扇贝、马赛鱼汤、番茄罗勒虾、普罗旺斯炖菜等54道主食:番茄培根面、意大利千层面、沙丁鱼面、海鲜烩饭、西班牙什锦饭等23道甜点:苹果派、提拉米苏、蓝莓麦芬蛋糕、甜甜圈、巧克力马卡龙等38道面团和酱料:凯撒酱、私房番茄酱、欧芹芥末酱、派皮面团、油酥面团等53种 在某个理想的下午,选择一两个食谱,开始动手吧! 荣获美食图书界“奥斯卡奖”——“世界美食图书大奖”的蓝带奖;畅销法国的正宗西餐书,142款地道西餐轻松做 The Gourmand World Cookbook Awards世界美食图书大奖素有美食美酒图书“奥斯卡奖”之称的“世界美食图书大奖”,设立于于1995年,是美食图书界的最高奖项。每年,评委会都会从来自世界各地的美食图书、作者、出版社、美食纪录片等中分别评选出佼佼者,目的是帮助全球读者了解优质美食和美酒图书及节目,积极推动世界饮食文化的发展。中国的《舌尖上的中国》就在2013年被评为最佳美食纪录片。 2011年,共有162个国家和地区参与“世界美食图书大奖”评选, 进入决赛的图书来自71个国家,《我爱西餐》荣获了特别奖——蓝带奖。
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我爱西餐分类索引数据信息
ISBN:9787530496503
出版日期:2019-5
适合人群:对西餐文化感兴趣的读者,烹饪爱好者,美食探索者,厨艺学生,餐饮从业者