类型：河北省新闻出版局直属的出版社
成立时间：1984年8月18日
出版社特色：
河北科学技术出版社
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马卡龙：60款镇店名品书籍相关信息
内容简介：
马卡龙，是一种圆嘟嘟、糖果色的法国小圆饼。这种时尚又代表巴黎味道的甜品，又被成为“少女的酥胸”，深受年轻人的欢迎。 本书介绍了马卡龙传奇般的历史，“一步一图”示范巴黎马卡龙的基本制作方法、外壳和奶油的组合变化，还特地刊载了10家人气甜品店的60款马卡龙配方。 跟着这些从业资历丰富、又不断创新的甜点师们，创造出令人惊艳、梦幻般的马卡龙吧。
法国美食的颜值担当。巴黎马卡龙要表面光滑、有裙边，外壳松脆、内里润泽，甜而不腻。
法国甜品师劳伦特·波维尔，一步一图，教你做真正的巴黎马卡龙！
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