类型：上海一家出版社
成立时间：2007年6月12日
出版社特色：
上海文化出版社
出版社信息：
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咬得菜根香书籍相关信息
内容简介：
任你山珍海味席，难替人间菜根香。孔明珠著的《咬得菜根香》是一部生命自白的美文集，透过食之味甘、嗅之若兰的寻常百姓家的“珍馐佳肴”，看到的是一个热爱生活、热爱生命的作家对菜根人生的深情回顾，对生命的真情展望。
孔明珠著的《咬得菜根香》是一本美食散文，延续了作者美食类散文的写作风格，语言清新、表述幽默接地气，让读者有身临孔娘子厨房其境的感觉。内容上重点讲述江浙沪美食，以上海美食为主，通过写各种菜肴的制作方式及每道佳肴相关的亲情、友情之趣事，讲述上海二十世纪五六十年代及现在的吃食细节，展现上海美食文化及其变迁，也展现了上海人的生活方式及其变迁。语言特色上海味很浓，让上海读者倍感亲切，让非上海读者了解、学习上海话。诗歌等传统文学内容的引用为本书拔高了文艺调调，文艺气息。
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