类型：上海市社科类综合性出版社
成立时间：1982年
出版社特色：
上海社会科学院出版社
出版社信息：
出版社简介：
暂无相关内容，正在全力查找中
王品 你没有全尝到书籍相关信息
- ISBN：9787552020335
- 作者：苑辉 采访编写
- 出版社：上海社会科学院出版社
- 出版时间：2019-3
- 页数：252
- 价格：38
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：平装
- 开本：暂无开本
- 语言：暂无语言
- 适合人群：美食爱好者，饮食文化研究者，生活品质追求者，对美食书籍感兴趣的读者
- TAG：生活记录 / 食品文化 / 美食点评
- 豆瓣评分：7.1
- 更新时间：2025-05-08 16:02:33
内容简介：
王品是一家做到了太多不可思议的公司。从一家牛排馆起步，王品目前旗下已经有20个餐饮品牌。品牌这么多，“左右手互博”的现象居然没出现！首次开创中餐品牌鹅夫人，一年就摘得米其林一星。王品拥有400多家餐厅，没有一个真正意义上的中央厨房，却依然能确保顾客去不同的店能吃到的风味不走样！餐饮业素来是人力资源高流动性的重灾区，但王品同仁的离职率为3%—5%，店长以上管理者离职率不到1%！
全格式电子版 - 免费下载