刘玲 编
人物简介：
杰柯·R·格齐诺（Cenk R. Girginol），土耳其CC Turizm Tic.San.Ltd.(CC食品旅游商贸有限公司)总经理。格齐诺2003年开始涉足咖啡行业，接受并完成了世界知名咖啡企业及专业咖啡师针对咖啡烘焙、气味与味道的鉴别培训，气候一直从事咖啡领域的培训工作，已逾十年。
图说咖啡[精装大本]书籍相关信息
内容简介：
本书介绍咖啡的实用知识，从咖啡豆的选择、烘焙方法入手，到研磨、冲煮的技巧，收录了*贴近生活的数十款经典咖啡、地域传统咖啡、咖啡调酒和咖啡甜点等配方，以及冲煮方法和制作工序，同时详尽讲解了各式咖啡机、咖啡用具的操作方法。 书中含大量的彩图，比如咖啡豆品质、烘焙程度等难以语言描述的问题，利用精美的图片来展现，一目了然，使读者更容易跟着学习和操作。
经典咖啡配方 咖啡冲煮方法
地域传统咖啡 咖啡调酒 咖啡甜点
从选豆到研磨，从冲煮到品鉴，
从一杯咖啡到关于咖啡的一切......
咖啡是不为人知的奥秘，包含激情
本书将带您领略咖啡从种植到消费的神奇之旅。
别忘了，带杯咖啡傍身左右.....
全格式电子版 - 免费下载
