沃新书屋 - 梦想咖啡馆创业秘笈 - 作者:侯国全 林子晴

侯国全 林子晴

人物简介:

侯国全 现任4MANO CAFFE咖啡师 2008、2009年世界杯咖啡大师中国台湾选拨赛评审 2008年世界咖啡大师比赛(WBC)第十二名 2005、2007年世界咖啡大师比赛中国台湾选拔赛冠军 林子晴 当过上班族,做过旅游记者,因为喜欢喝咖啡,认识了厉害的咖啡人,因为喜欢写文字,所以写了几本书。 旅游是呼吸,写作是习惯,背包客是称号,继续喝咖啡。

梦想咖啡馆创业秘笈书籍相关信息


内容简介:

咖啡馆开在哪种类型的商业圈赚钱? 专业型、复合式等哪种经营模式适合你? 店铺的规划与装潢先着重于哪些方向? 该如何挑选适合自己的器具? 怎么设计一份兼顾特色与风格的菜单? 由咖啡师冠军兼咖啡职人, 带你一圆咖啡梦。 这是一本实用的、可读性很高的、具有行业指导意义的咖啡馆经营管理类图书,其经营模式可供咖啡业者参考,梦想开咖啡馆的大众了解业界。咖啡师冠军兼咖啡馆职人的思考模式与观念值得学习。