超圖解 土壤、肥料的基礎知識&不失敗製作法

基礎實用！種菜新手的第一本土壤入門書！ 你知道土壤的健康狀況嗎？你知道作物最愛的土壤嗎？想種植可口的蔬菜、美麗的花朵，都要從「培育土壤」開始！無論你是都市小農還是專業綠手指，跟著我們了解土壤與肥料，享受園藝樂趣吧！ 建造作物容易生長的環境，聰明用土，輕鬆豐收 專家親授，初學者也能改造： 通氣好 × 排水佳 × 保肥力高的優質土壤 ◎ 土壤的健康檢查 ◎ 植物偏好的土壤大公開 ◎ 土壤培育的步驟與改善訣竅 ◎ 花盆、花槽中土壤的培育方法 ◎ 選擇市售培養土的重點 ◎ 肥料的挑選方法與用法 本書特色 1、綠手指必知的土壤核心知識：「要先了解土壤，才能照顧作物！」你知道你的土壤的健康狀況嗎？你的土壤是不是作物的最愛？讓東京農業大學教授教你培育土壤與栽培的基礎。聰明照顧土壤，精明使用肥料不求人。 2、農業新手入門必讀！老手專家也能補強知識！搭配圖解的實用土壤培育指南，教你認識土壤與肥料的關係，如何搭配土壤及作物的特性挑選及使用肥料。圖解清楚又有趣，讓你理解力提升百分百，成為農夫絕非難事！

前言 第1章 土壤是什麼 1-1 土壤是重要資源 土壤是地球的皮膚 土壤能療癒人心 土壤由什麼所構成？ 日本土壤貧瘠 分布在日本的土壤種類 1-2 土壤的質地和構造 依顆粒大小而有不同質地 認識土壤的結構 製作土壤團粒的有機物 1-3 土壤和植物的關係 植物的生長機制和土壤的角色 1-4 植物偏好的土壤 認識土壤的3條件 排水、保水佳（土壤的物理性） 土壤的pH值和保肥力（土壤的化學性） 1-5 多樣的土壤微生物 植物、動物、微生物的循環作用 微生物的作用也有區分 種類不同，食物也不同 好氧或厭氧性 1-6 土壤中微生物的作用 植物的根和微生物 植物保護自己的方法 微生物的共存與拮抗 連作引起的土壤傳染病 專欄 土壤中的小動物 第2章 土壤的健康檢查 2-1 觀察土壤（物理性檢測） 健康檢查，人和土壤相同 試著觸摸、觀察土壤 試著挖掘土壤 使用市民農園等地的情形 2-2 測量土壤的酸鹼值(pH值) (化學性檢測－1) 利用酸鹼測試液等即可立即查出 土壤的pH值因肥料的種類而改變 2-3 調查土壤養分的EC值 (化學性檢測－2) 可在家裡進行的簡單養分調查法 「綠精靈」的使用方法 2-4 是否為有生命的土壤？ (生物性檢測) 觀察土壤中微生物或小動物的活動 察看土壤生物性的方法 土壤生物性的改善方法 總結 土壤的健康檢查 第3章 土壤培育與栽培的基礎 3-1 土壤培育的步驟 翻土的目的 投入資材的順序 3-2 放入堆肥 堆肥的功能與用法 3-3 放入石灰資材 石灰資材的功能 添加石灰資材的方法 注意勿過度添加 3-4 改善鹼性土壤的方法 比改善酸性土壤還要困難 容易累積養分的拱型溫室及隧道式棚架 3-5 投入肥料 利用肥料進行養分的最後調整 敷蓋栽培法的效果 3-6 旱田的清潔修整 預防連作損傷 讓作物吸收過多養分 利用太陽熱進行土壤消毒 專欄 土壤消毒的小訣竅 第4章 培育花盆、花槽中的土壤 4-1 容器栽培的特徵 容器內栽培，根的伸展空間狹窄 用土必須重視排水 需頻繁地補充肥料 4-2 主要用土的種類和特性 混合數種用土是基本的 作為基底的基本用土 補足基本用土的調節用土 栽種植物上使用的用土各有不同 配合澆水習慣調整用土配方 4-3 挑選花盆、花槽的方法 容器材質的特性 容器的底部很重要 配合植物生長狀態更換花盆 植物和花盆的緊密關係 4-4 挑選市售培養土的重點 便利的市售培養土 4-5 用土的基本配方 依基本用土的差異調整 製作養分多的用土時 4-6 土壤的消毒 利用太陽熱消毒 專欄 使用再生土 第5章 肥料的基礎與挑選方法 5-1 土與肥料的關係 為什麼需要肥料 用來培育蔬菜和花卉的肥料 5-2 植物需要的元素種類 植物需要的17種元素 肥料的3要素 5-3 當養分過剩或缺乏 補足缺乏的養分 缺乏養分會出現的症狀 養分過剩也會引起損害 養分的均衡很重要 5-4 肥料的分類(1)依原料分類 肥料有3種分類方法 化學肥料與有機肥料 有機肥料生效緩慢且持久 化成肥料與單肥 5-5 肥料的分類(2)依形態分類 固態肥料與液態肥料 效果依形態而異 5-6 肥料的分類(3)依效果分類 速效性肥料的用法 緩效性肥料的用法 遲效性肥料的用法 注意改良肥料的效果表現 5-7 依種類分類的肥料清單 5-8 挑選肥料的重點 不「先入為主」，採取區分使用更聰明 有效運用單肥 專欄 肥料的購買與保存方法 第6章 肥料的用法 6-1 施肥的基本方法 遵守適當的施肥量 施肥設計的基本原則 6-2 各作物的施肥量不同 美味蔬菜需要「緩慢的氮」 各類型肥料產生效用的方式 決定肥料的量 生長期間與肥料的必要成分 6-3 施肥量依季節而不同 春秋需施用較多肥料 6-4 基肥的施肥方法 全面施肥與條溝施肥 6-5 追肥的施肥方法 追肥的基本原則 洞孔施肥、開溝施肥、撒布施肥 在哪裡追肥最有效果？ 不適合追肥的時機 6-6 液態肥料的施肥方法 以液態肥料取代傳統澆水 液態肥料以氮、鉀為主體 6-7 發酵有機肥料的用法 作為家庭菜園的追肥非常方便 發酵有機肥料的材料 6-8 發酵有機肥料的製法 運用手邊的材料製作發酵有機肥料 索引

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