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粮油检验 小麦粉面包烘焙品质试验直接发酵法 (平装)
- 出版社:中国标准出版社
中国标准出版社
出版社信息:
类型:
中央一级专业出版社
成立时间:
1963年10月
出版社特色:
出版社简介:
暂无相关内容,正在全力查找中
粮油检验 小麦粉面包烘焙品质试验直接发酵法 (平装)书籍相关信息
ISBN:9781461120087
作者:暂无作者
出版社:
中国标准出版社
出版时间:2008年12月
页数:5 页
价格:18.0
纸张:暂无纸张
装帧:平装
开本:暂无开本
语言:暂无语言
适合人群:烘焙爱好者, 食品科学与工程专业学生, 食品检验员, 面包店从业者, 食品技术研发人员
TAG:
食品工程
/
食品检验
/
面包烘焙
/
小麦粉技术
/
烘焙工艺
/
直接发酵法
豆瓣评分:暂无豆瓣评分
更新时间:2025-05-10 20:03:40
内容简介:
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粮油检验 小麦粉面包烘焙品质试验直接发酵法 (平装)
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粮油检验 小麦粉面包烘焙品质试验直接发酵法 (平装)分类索引数据信息
ISBN:9781461120087
出版日期:2008年12月
适合人群:烘焙爱好者, 食品科学与工程专业学生, 食品检验员, 面包店从业者, 食品技术研发人员