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沃新书屋 - 主题餐厅设计与管理 - 作者：黄浏英

黄浏英

人物简介：

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主题餐厅设计与管理书籍相关信息

ISBN：9787538133387
作者：黄浏英
出版社：辽宁科学技术出版社
出版时间：2001-2
页数：282
价格：29.00元
纸张：暂无纸张
装帧：暂无装帧
开本：暂无开本
语言：暂无语言
适合人群：餐饮行业从业者，酒店管理专业学生，餐厅业主，餐饮设计爱好者，市场营销专业人士
TAG：餐饮管理 / 市场营销 / 客户服务 / 餐饮文化 / 餐厅设计
豆瓣评分：暂无豆瓣评分
更新时间：2025-05-11 02:13:56

内容简介：

本书从分析主题餐厅的内涵着手，抓住主题餐厅的两大本质特征——差异性和文化性，分六个篇章介绍了主题餐厅兴起的源泉、寻找主题的前提、主题餐厅成功的关键、主题餐厅发展的根基、主题餐厅活力的体现以及部分主题餐厅个案设计。

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主题餐厅设计与管理

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主题餐厅设计与管理

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主题餐厅设计与管理分类索引数据信息

ISBN：9787538133387
出版日期：2001-2
适合人群：餐饮行业从业者，酒店管理专业学生，餐厅业主，餐饮设计爱好者，市场营销专业人士