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西式糕点制作大全
- 出版社:辽宁科学技术出版社
辽宁科学技术出版社
出版社信息:
类型:
1982年成立于沈阳的综合出版社
成立时间:
1982年
出版社特色:
出版社简介:
暂无相关内容,正在全力查找中
西式糕点制作大全书籍相关信息
ISBN:9787538162943
作者:
[日] 川上文代
/
书锦緣
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版时间:2010-4
页数:208
价格:48.00元
纸张:暂无纸张
装帧:平装
开本:暂无开本
语言:暂无语言
原作名:イチバン親切なお菓子の教科書
适合人群:食品爱好者, 烘焙新手, 烘焙爱好者, 家庭主妇,糕点制作专业人士,烹饪学校学生
TAG:
烘焙
/
美食制作
/
烘焙教程
/
食谱
/
西式糕点
/
糕点配方
/
西点艺术
豆瓣评分:8.9
更新时间:2025-05-11 18:54:38
内容简介:
《西式糕点制作大全》主要介绍了制作甜点的基本知识,例如各种制作工具,制作点心的材料计量方法,制作奶油、果酱等的基本方法等,以及各种西式蛋糕、日式蛋糕等的制作方法,对每种蛋糕、甜点都明确说明了具体的材料使用数量。《西式糕点制作大全》采用精美照片图解方式,将成功糕点与失败案例一起呈现对比,为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。一书在手,就可以使您的厨艺不动声色地变厉害,真正做到高手升级,新手零失败!
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西式糕点制作大全
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西式糕点制作大全分类索引数据信息
ISBN:9787538162943
出版日期:2010-4
适合人群:食品爱好者, 烘焙新手, 烘焙爱好者, 家庭主妇,糕点制作专业人士,烹饪学校学生