沃新书屋 - 食品安全管理师培训教材 - 出版社:军事医学科学出版社

军事医学科学出版社

出版社信息:

类型:军事医学科学院主办的中央级医学科技专业出版社

成立时间:1995年

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内容简介:

《食品安全管理师培训教材》是中国保健协会、国家人力资源和社会保障部教育培训中心组织编写的“食品安全管理师”的培训教材,共分三篇:第一篇,基础理论——食品安全的危害因素及预防;第二篇,基本技能——食品安全的管理与控制;第三篇,食品安全的法律法规与政策标准。《食品安全管理师培训教材》突显了职业岗位培训的特点,也可供食品安全监管部门、相关院校的学生及其他食品生产经营管理人员学习参考。