许学勤
人物简介：
道格·皮里斯奥（DOUGLAS PEARISO），是位于密希根费来芒嘉宝食品公司食品业务部的前资深质量保障经理，他负责监督管理嘉宝公司国内儿童食品项目的品质体系。此前，皮里斯奥曾先后在克洛罗克斯公司和隶属于Vlasic国际食品公司的金宝汤公司从事质量保证工作。
食品异杂物污染的防范书籍相关信息
内容简介：
《食品异杂物污染的防范》综合展开了食品受异杂物污染方面的最新讨论并给出现成参考文献，同时也分析了监管指南和过程的强化活动。《食品异杂物污染的防范》结出了一些可用于HACCP计划开发或对现有计划进行评估的图表。此外，以一种方便理解的方式介绍了统计学抽样概念及工业标准试验方法。也针对发生在由田间到餐桌的异杂物污染的防除和评估进行了探讨。《食品异杂物污染的防范》也覆盖了食品异杂物检测处理方面的最新技术和策略。
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