安徽师范大学出版社

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本丛书所收资料以晚清民国(1873一1949)有关祁门红茶的资料为主，间亦涉及19世纪50年代前后的记载，以便于考察祁门红茶的盛衰过程。本书为其中的第三辑。 本书有助于相关专家学者研究近代中国社会经济史，尤其是茶业经济史，具有较高的学术价值和史料价值，适合明清史、徽学研究者、地方文史工作者和文史专业的学生阅读研究。 祁门红茶作为世界三大高香红茶之一，不仅是近代中国最为知名的茶叶品牌，也是“一带一路”沿线国家经济和文化交流的重要商品，享誉世界。 祁门红茶史料是研究阐释祁红历史渊源、发展脉络、基本走向的基础，为全面认识近代中国茶叶对外贸易史、近代化进程和茶商近代转型提供了宝贵的素材。 本书为丛书第三册，从1933～1935年的官方档案，以及民间报纸、杂志、茶叶账簿中，系统整理祁门红茶史料，着重选取民国政府进行的祁门红茶统制资料和祁门茶业合作化运动资料，以展现民国时期政府为复兴中国茶业而做出的努力工作。