沃新书屋 - 食品营养与卫生 - 作者:苏新国 编

苏新国 编

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食品营养与卫生书籍相关信息

  • ISBN:9787030263711
  • 作者:苏新国 编
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:1970-1
  • 页数:244
  • 价格:24.00元
  • 纸张:暂无纸张
  • 装帧:暂无装帧
  • 开本:暂无开本
  • 语言:暂无语言
  • 适合人群:食品科学与工程专业学生, 食品行业从业者, 健康营养爱好者, 食品监管人员, 家庭主妇,以及关注健康饮食的公众
  • TAG:健康饮食 / 营养学 / 食品安全 / 食品管理 / 食品卫生 / 卫生标准
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分
  • 更新时间:2025-05-15 14:40:51

内容简介:

《食品营养与卫生:食品营养与健康》是在参照《国家职业资格标准——公共营养师(试行)》的基本工作要求,结合《中国公民健康素养——基本知识与技能(试行)》的要点的基础上而编写的,旨在体现公共营养师职业能力的培养和基本健康素养的养成。主要内容包括营养基础知识、食物的营养与安全、中国居民膳食指南、膳食指导与食谱编制、人体健康基本素养等。实训项目的选择,涉及膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食指导和评估、营养。咨询和教育、食品营养评估、社区营养管理和干预等公共营养师主要职业功能中的基本工作内容。 《食品营养与卫生:食品营养与健康》经教育部高等学校高职高专食品类专业教学指导委员会审定通过,作为高职高专食品类专业、餐饮管理与服务类专业及相关专业的教材,亦可用作其他专业的教学参考书或职工培训教材,还可作为公众的生活科普读物。