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[txt] 食品营养与卫生

食品营养与卫生书籍详细信息

ISBN：9787030263711
作者：苏新国编
出版社：暂无出版社
出版时间：1970-1
页数：244
价格：24.00元
纸张：暂无纸张
装帧：暂无装帧
开本：暂无开本
语言：暂无语言
适合人群：食品科学与工程专业学生, 食品行业从业者, 健康营养爱好者, 食品监管人员, 家庭主妇，以及关注健康饮食的公众
TAG：健康饮食 / 营养学 / 食品安全 / 食品管理 / 食品卫生 / 卫生标准
豆瓣评分：暂无豆瓣评分
更新时间：2025-05-15 14:40:51

内容简介：

《食品营养与卫生:食品营养与健康》是在参照《国家职业资格标准——公共营养师（试行）》的基本工作要求，结合《中国公民健康素养——基本知识与技能（试行）》的要点的基础上而编写的，旨在体现公共营养师职业能力的培养和基本健康素养的养成。主要内容包括营养基础知识、食物的营养与安全、中国居民膳食指南、膳食指导与食谱编制、人体健康基本素养等。实训项目的选择，涉及膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食指导和评估、营养。咨询和教育、食品营养评估、社区营养管理和干预等公共营养师主要职业功能中的基本工作内容。《食品营养与卫生:食品营养与健康》经教育部高等学校高职高专食品类专业教学指导委员会审定通过，作为高职高专食品类专业、餐饮管理与服务类专业及相关专业的教材，亦可用作其他专业的教学参考书或职工培训教材，还可作为公众的生活科普读物。

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