服装生产管理（第4版）

本书是服装高等教育“十二五”部委级规划教材之一。共九章，主要包括服装生产管理概述、服装企业组织与部门职责、服装生产前准备与物料管理、服装主要生产过程（裁剪工程、缝制）的组织与管理、服装生产能力与生产计划、作业研究与现场改善、服装品质管理、服装生产成本管理等内容。重点介绍了生产管理理论在服装生产中的运用及具体的控制方法和手段，展示了企业生产管理中最新理论与使用的工具、方法和程序，从服装企业生产系统管理的角度，对服装生产过程的主要环节进行了全面细致的阐述，以适应服装高等教育改革和服装工业快速发展的需要。

第一章 服装生产管理概述 …………………………………………………… 002 第一节.服装生产概述 ………………………………………………………… 002 第二节.服装生产管理体系 …………………………………………………… 005 第三节.生产管理的发展历程与趋势 ………………………………………… 013 本章总结 ………………………………………………………………………… 016 思考题 …………………………………………………………………………… 016 第二章 服装企业组织与部门职责 …………………………………………… 018 第一节.服装生产类型与运作过程 …………………………………………… 018 第二节.服装企业的组织结构 ………………………………………………… 025 第三节.服装生产活动涉及的主要部门职责 ………………………………… 029 本章总结 ………………………………………………………………………… 033 思考题 …………………………………………………………………………… 033 第三章 服装生产前准备与物料管理 ………………………………………… 036 第一节.服装生产订单分析与审核 …………………………………………… 036 第二节.样衣试制与生产准备 ………………………………………………… 038 第三节.服装生产物料采购与准备 …………………………………………… 046 第四节.服装物料入库检验与存货控制 ……………………………………… 052 本章总结 ………………………………………………………………………… 063 思考题 …………………………………………………………………………… 063 第四章 服装裁剪工程技术管理 ……………………………………………… 066 第一节.服装裁剪工程主要内容 ……………………………………………… 066 第二节.服装裁剪分配方案的制订 …………………………………………… 070 第三节.排料工序管理 ………………………………………………………… 078 第四节.拉布方式与设备 ……………………………………………………… 082 第五节.裁剪工艺要求与设备 ………………………………………………… 087 第六节.工票、捆扎与裁片对色标签 ………………………………………… 092 本章总结 ………………………………………………………………………… 095 xii│.服装生产管理 思考题 …………………………………………………………………………… 096 第五章 服装缝制工程的组织与管理 ………………………………………… 098 第一节.服装生产的缝合方式 ………………………………………………… 098 第二节.服装生产大样试制与缝制前准备 …………………………………… 104 第三节.服装缝纫车间的布置 ………………………………………………… 109 第四节.服装缝制过程的时间组织 …………………………………………… 123 第五节.服装缝制流水线的生产组织 ………………………………………… 127 第六节.服装生产线的平衡 …………………………………………………… 136 第七节.服装后整理过程的组织与管理 ……………………………………… 144 本章总结 ………………………………………………………………………… 152 思考题 …………………………………………………………………………… 153 第六章 服装生产能力与生产计划 …………………………………………… 156 第一节.服装生产能力与分析 ………………………………………………… 156 第二节.服装生产计划的制订 ………………………………………………… 161 第三节.服装生产周期 ………………………………………………………… 170 第四节.服装生产计划的实施 ………………………………………………… 176 第五节.服装生产作业控制 …………………………………………………… 180 本章总结 ………………………………………………………………………… 186 思考题 …………………………………………………………………………… 186 第七章 作业研究与现场改善 ………………………………………………… 188 第一节.作业方法研究 ………………………………………………………… 188 第二节.服装生产流程与工序分析 …………………………………………… 191 第三节.动作分析 ……………………………………………………………… 208 第四节.作业测定 ……………………………………………………………… 215 第五节.标准作业时间 ………………………………………………………… 220 第六节.7S管理与服装生产现场改善 ………………………………………… 227 本章总结 ………………………………………………………………………… 240 思考题 …………………………………………………………………………… 240 第八章 服装品质管理 ………………………………………………………… 244 第一节.服装品质与品质管理概述 …………………………………………… 244 第二节.服装生产品质控制与检验 …………………………………………… 249 目录 │xiii 第三节.常用成衣的品质检验 ………………………………………………… 258 第四节.ISO.9000质量管理体系与应用 ……………………………………… 269 第五节.ISO.14000与全面质量管理简介 ……………………………………… 285 第六节.质量管理体系认证与审核 …………………………………………… 289 本章总结 ………………………………………………………………………… 292 思考题 …………………………………………………………………………… 292 第九章 服装生产成本管理 …………………………………………………… 294 第一节.成本与成本管理概述 ………………………………………………… 294 第二节.服装生产成本计算与分析 …………………………………………… 297 第三节.服装标准生产成本与成本计划的编制 ……………………………… 305 第四节.服装生产成本的控制 ………………………………………………… 310 第五节.服装生产成本的差异分析 …………………………………………… 318 本章总结 ………………………………………………………………………… 325 思考题 …………………………………………………………………………… 325 参考文献 ………………………………………………………………………… 327

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