粮油食品加工及检验
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内容简介：
食品安全问题已成为社会热点问题，江连洲主编的《粮油食品加工及检验》分为6个章节，介绍了粮油及其制品检验的实验方法，包括对粮油及其制品检验的一般规则，粮食加工及检验实验，植物油脂的生产及检验实验，粮食制品的加工及检验实验，植物蛋白提取、加工与利用实验，淀粉生产与转化实验。希望《粮油食品加工及检验》作为教科书或参考工具书，对于学习、研究和从事粮油及其制品加工、检验检疫与管理的人员起到指导和借鉴作用。
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用户1724132980：
( 2024-08-20 13:49:40 )
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用户1723805632：
( 2024-08-16 18:53:52 )
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用户1729564915：
( 2024-10-22 10:41:55 )
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用户1740664438：
( 2025-02-27 21:53:58 )
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