胡东帆 编

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《商品学概论(第2版)》自1998年出版以来，广泛应用于高等院校的经济管理类专业，受到好评和肯定。本次修订对商品学理论与实践内容体系、国内外最新研发进展的相关内容做了增补和更新。 商品学的研究目的，正是以商品质量为核心来研究商品使用价值的实现问题，解决商品使用价值实现的有关基础理论、基本技能和基本方法。商品学重点研究使用价值问题，这是商品学特有的范畴，也是它区别于其他经济学科的特殊之点。由于研究商品使用价值的特殊性，因此它所涉及的内容有一定的理论深度，需要掌握自然、社会等多学科的理论和方法。 《商品学概论(第2版)》从商品全面质量观出发，围绕商品质量的自然属性和社会属性，在商品的寿命周期及其延伸的全过程中，通过质量与标准，标准化与质量管理，质量监督与认证，商品检验、分类与编码、包装、储运与养护，商品的可持续发展，新产品开发等，研究商品的质量及变化规律。在保持前一版内容基本框架的基础上，打破传统的结构形式，重新安排体系，使内容紧密相连的章节合并，更加合理化，突出了基本理论和实用方法，强调前瞻性、理论性、系统性、先进性、操作性和实用性。书中内容前后连贯，从理论到实践，循序渐进、深入浅出、重点突出、简明实用。