上海老味道
上海老味道电子书籍推荐下载地址
内容简介：
《上海老味道》一书是作家沈嘉禄的第四本美食随笔集。收入有关老上海风味小吃、平民菜肴、时令美食和本帮菜点的随笔78篇。以平民生活的草根食物为叙述底本，以怀旧谐趣的文字和生动传神的插图展开对老上海市井生活的回忆。
书籍目录：
序 品味何如回味时(沈善增)／1一、水汽氤氲中的寒素生活／5四大金刚／6糜饭饼／11粢饭糕／14老虎脚爪挠痒痒／16丝袜馄饨和柴爿馄饨／20罗宋面包与罗宋汤／23黄楚九和生煎馒头／27油墩子上那只虾／33马南一汤／36流清蛋／39百脚旗下／41含盐菜汤的象征意义／45天吃星出浴／47黄豆的团队精神／49就怕你皮不厚／51三鲜豆皮八卦汤／53军粮也美味／55鸡毛换糖／58糕，你还高兴吗／62“炒米花响喽……”／67二、石库门里的八仙桌／71面疙瘩和面条子／72咪西咪西炒冷饭／75偷吃猪油渣／77槽头肉升级版／80暴腌黄鱼干／83做鱼要厚道，吃鱼也要厚道／85大雪和腊肉的约会／88风干茶干／9l果冻他爹很温柔／94霉干菜情结／96颓废的咸菜卤／99当猪头笑看天下／102乳腐的血色黄昏／105稻谷的最后一次奉献／108最忆儿时菜根香／111有烟囱的锅子／114蘑菇脚、榨菜耳、鸭舌头／117金龟子飞来／119就像胡羊爱大米／122曾经沧海难为汤／124以怀旧的名义纵欲／128阿娘的黄鱼阿娘的面／133我被毛蚶撞了一下肝／135是非之地／138三、时今美食最难忘／141吃什么都有个理由／142琥珀嵌碧玉，木模印寿桃／148一条锋利的鱼／152雨后大嚼／156椒盐咪咪的金花菜／161爱端午，多食粽／164暖风吹来焐酒酿／169家菜不如野菜香／174大隐于市的酸梅汤／177西风吹，山芋香／180秋风起，蟹脚痒，我的心也痒／186雪夜涮羊肉／190冰天雪地一碗粥／194撑死不如冻死／197汤团的手艺精神／199四、老城厢的猪油香／203好一对“鸳鸯”／204整治鱿鱼的两种方法／206槽头肉帮衬糟田螺／209辣白菜／213西哈努克亲王与鸡鸭血汤／215小笼和汤包／218小热昏唱卖梨膏糖／222鸽蛋圆子和擂沙圆／229来三两“葱开”／232青鱼秃肺／235钵头里面都是好货色／237虾子大乌参／239被处以宫刑的那只鸡／241八宝鸭／246十二道金牌／248一粒响当当的“中国豆”／252美食街上的酒鬼们／258人散后，一钩新月天如水／266餐桌上，老九不能走／276后记／279
作者简介：
沈嘉禄，中国作家协会会员，上海作家协会理事，美食家。
受聘岗位：《新民周刊》杂志社主笔。
回家作业：有《东边日出西边雨》、《被收藏的青春》、《寒夜醉美人》、《紫瓯乾坤》、《暗香浮动》、等多种长篇小说及中短篇小说集出版，作品曾获《萌芽》、《上海文学》、《广州文艺》、《山花》等文学奖，并翻译介绍到国外。
日常操练：有《徘徊酒缸边》、《饮啄闲话》、《等待月亮的石头》、《消灭美食家》、《今夜，我们穿唐装》等多种散文集出版。
业余爱好：逛地摊，淘几件价钱不贵的旧瓷器、老家具。听京戏和交响乐，看画展。看电视烹饪节目。
其它内容：
暂无其它内容！
下载评论
-
用户1727739992：
( 2024-10-01 07:46:32 )
优质版本教材资源，MOBI/TXT格式适配各种阅读设备，值得收藏。
-
用户1742427622：
( 2025-03-20 07:40:22 )
秒传下载PDF/TXT文件，无损学术推荐收藏，推荐下载。
-
用户1720138885：
( 2024-07-05 08:21:25 )
多格式版电子书下载流畅，支持EPUB/AZW3格式导出，值得收藏。
-
曾***玉：
( 2024-07-23 16:42:21 )
直接选择epub/azw3/mobi就可以了，然后导入微信读书，体验百分百！！！
-
用户1729474396：
( 2024-10-21 09:33:16 )
多格式功能搭配EPUB/AZW3格式，高清数字阅读体验，资源优质。
相关书评
-
有味道
来源：豆瓣 发布时间：2025-05-19 21:15:35
-
上海人不得不收藏的好书
来源：豆瓣 发布时间：2025-05-19 21:15:35
-
用舌回忆
来源：豆瓣 发布时间：2025-05-19 21:15:35
-
关于对上海的偏见
来源：豆瓣 发布时间：2025-05-19 21:15:35
-
城市味觉留下的私人记忆
来源：豆瓣 发布时间：2025-05-19 21:15:35
下载点评