沃新书屋 - 靖江老味道 - 作者:赵国庆

赵国庆

人物简介:

赵国庆,男,汉族,1964年11月出生,籍贯江苏泰州,1983年7月参加工作,1986年6月加入中国共产党,省委党校研究生学历。现任靖江市政协副主席、党组副书记,靖江经济技术开发区党工委副书记(正处级)。

靖江老味道书籍相关信息

  • ISBN:9787559474087
  • 作者:赵国庆
  • 出版社::江苏凤凰文艺出版社有限公司
  • 出版时间:2023-2
  • 页数:384
  • 价格:88.00元
  • 纸张:暂无纸张
  • 装帧:平装
  • 开本:暂无开本
  • 语言:暂无语言
  • 适合人群:喜爱中国传统文化、美食文化爱好者,地方志研究者,靖江当地居民,餐饮行业从业者,以及对江苏靖江地区文化感兴趣的读者
  • TAG:传统美食 / 地方志 / 中国美食 / 民间小吃 / 靖江文化
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分
  • 更新时间:2025-05-19 21:16:50

内容简介:

追忆旧时光,留住老味道。老味道,可能是独属于每个人记忆中味道,也可能是很多人共同的追忆。本书从节气、时令、地域、民俗等不同角度,系统整理流传至今的、已失传或即将失传的靖江传统名菜名点与风味美食,探寻靖江传统美食文化中蕴含的风土人情,唤起萦绕在靖江人舌尖上的难忘乡愁。书中写它们从西到中、从南到北经历了怎样的传播路径,在实用和象征两个层面发生了怎样的演变,如何与政治、经济、文化、科技等影响因素互动,如何在艺术、园林、饮食的图像和文字叙述中被表现,最后变成了现在我们所看到的、理解的这番模样。