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沃新书屋 - 软饮料工艺学 - 作者：田呈瑞,徐建国

田呈瑞,徐建国

人物简介：

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软饮料工艺学书籍相关信息

ISBN：9787502621957
作者：田呈瑞,徐建国
出版社：中国计量出版社
出版时间：2005-10
页数：260
价格：29.00元
纸张：暂无纸张
装帧：暂无装帧
开本：暂无开本
语言：暂无语言
适合人群：食品科学与工程专业的学生, 食品工业从业者, 饮料行业工程师, 营养学研究人员, 食品质量检测人员, 食品企业管理者, 对食品工艺感兴趣的业余爱好者
TAG：营养学 / 食品科学 / 饮料配方 / 食品工程 / 软饮料 / 制造技术 / 工艺学
豆瓣评分：暂无豆瓣评分
更新时间：2025-05-20 00:29:24

内容简介：

本书收集并反映了国内外有关软饮料工艺方面的新成就，详细论述了软饮料生产的原辅材料、基本理论及生产方法，介绍了有代表性饮料生产的产品配方、工艺流程、操作要点及生产中容易出现的问题和解决方法等。

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软饮料工艺学

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软饮料工艺学分类索引数据信息

ISBN：9787502621957
出版日期：2005-10
适合人群：食品科学与工程专业的学生, 食品工业从业者, 饮料行业工程师, 营养学研究人员, 食品质量检测人员, 食品企业管理者, 对食品工艺感兴趣的业余爱好者