类型：河南省成立最早的一家专业科技出版社
成立时间：29434
出版社特色：
河南科学技术出版社
出版社信息：
出版社简介：
暂无相关内容，正在全力查找中
现代植物油料油脂加工技术书籍相关信息
内容简介：
"本书根据我国近年来植物油料和食用油加工业的生产现状和技术发展， 系统论述了植物油料和食用油脂加工的工艺理论和生产技术。全书共分十一章， 内容包括： 油料及油脂、油料储存、油料预处理、压榨法取油、浸出法制油、油脂精炼、油脂深加工、油脂产品的包装与储存、油料蛋白生产、副产物综合利用、油料油脂检验与分析等。
本书主要作为植物油料和食用油脂加工业技术人员的教材， 也可以作为高校相关专业的教材， 以及从事食品工业、饲料工业等技术人员的参考书。"
全格式电子版 - 免费下载