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粮食加工副产物综合利用（中国轻工业“十四五”规划教材/高等学校粮食工程专业教材）书籍详细信息

ISBN：9787518451302
作者：暂无作者
出版社：暂无出版社
出版时间：暂无出版时间
页数：260
价格：暂无价格
纸张：暂无纸张
装帧：暂无装帧
开本：暂无开本
语言：暂无语言
适合人群：粮食工程专业学生, 食品科学与工程专业学生, 食品加工行业从业者, 食品工业规划人员, 食品科技研究人员, 粮食产业政策制定者
TAG：高等教育 / 食品加工 / 十四五规划 / 工业规划 / 粮食科学 / 粮食工程 / 副产物利用
豆瓣评分：暂无豆瓣评分
更新时间：2025-05-20 00:40:25

内容简介：

粮食加工副产物是人类食物供给中不可或缺的一部分。随着科学技术不断发展，为了更好、更深入了解粮食加工副产物，粮食加工副产物综合利用已从粮食加工中分化出来，发展成为一门独立的学科。本书内容涉及粮食加工副产物的种类及其主要成分，稻壳的综合利用，米糠的综合利用，碎米的综合利用，麸皮及麦胚的综合利用，玉米加工副产物的综合利用，小宗谷物加工副产物的综合利用，薯类加工副产物的综合利用等，可作为高等学校粮食工程、食品科学与工程等专业的教材，同时也可供相关领域的科研人员参考。

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