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- [pdf] 畜产食品工艺学
内容简介：
《全国高等农林院校"十一五"规划教材:畜产食品工艺学(第2版)》是在第1版的基础上修改而成的。包括肉制品、乳制品、蛋制品和实验指导4篇内容。加强了传统中式畜产品基础理论方面的突破性研究进展介绍，凸现畜产品加工领域中的“science”比例。
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用户1726643287：
( 2024-09-18 15:08:07 )
无损版本学术资源，PDF/AZW3格式适配各种阅读设备，推荐下载。
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用户1718954222：
( 2024-06-21 15:17:02 )
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用户1740319614：
( 2025-02-23 22:06:54 )
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用户1732504852：
( 2024-11-25 11:20:52 )
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用户1727130179：
( 2024-09-24 06:22:59 )
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