食品工艺学导论
食品工艺学导论电子书籍推荐下载地址
内容简介：
《普通高等教育"十二五"规划教材•食品科学与工程系列教材:食品工艺学导论》分为8章，主要包括食品的腐败变质及其控制、食品的低温保藏、食品罐藏、食品的干制保藏、食品的腌制和烟熏、食品发酵、食品的化学保藏、食品的辐照保藏等内容。《普通高等教育"十二五"规划教材•食品科学与工程系列教材:食品工艺学导论》在兼顾高等学校教材理论性、系统性较强的前提下，尽可能从实用出发，既有最新理论和技术，又涉及食品加工中的生产实际问题，努力做到理论和实践有机融合为一体，有利于学生更好地掌握各章的重点内容和学习要求，同时也为教师压缩课堂教学内容提供了可能。
书籍目录：
暂无相关目录，正在全力查找中！
作者简介：
暂无相关内容，正在全力查找中
其它内容：
暂无其它内容！
下载评论
-
用户1745654764：
( 2025-04-26 16:06:04 )
精校的学术资源，音频设计提升阅读体验，操作便捷。
-
用户1724308686：
( 2024-08-22 14:38:06 )
优质的教材资源，音频设计提升阅读体验，操作便捷。
-
用户1723521681：
( 2024-08-13 12:01:21 )
秒传下载MOBI/TXT文件，优质教材推荐收藏，推荐下载。
-
用户1733890681：
( 2024-12-11 12:18:01 )
无损的教材资源，图文设计提升阅读体验，体验良好。
-
用户1715168511：
( 2024-05-08 19:41:51 )
极速下载PDF/MOBI文件，高清学术推荐收藏，值得收藏。
相关书评
暂时还没有人为这本书评论！
下载点评