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果蔬贮藏保鲜技术
- 出版社:四川科学技术出版社
四川科学技术出版社
出版社信息:
类型:
四川的综合性的地方科技出版社
成立时间:
1982年12月
出版社特色:
出版社简介:
暂无相关内容,正在全力查找中
果蔬贮藏保鲜技术书籍相关信息
ISBN:9787536466746
作者:暂无作者
出版社:
四川科学技术出版社
出版时间:2009-1
页数:172
价格:10.00元
纸张:暂无纸张
装帧:暂无装帧
开本:暂无开本
语言:暂无语言
适合人群:农业从业者, 食品科学与工程专业的学生, 食品加工企业员工, 食品质量监管人员, 对果蔬保鲜技术感兴趣的爱好者
TAG:
农业技术
/
食品科学
/
农业工程
/
果蔬保鲜
/
贮藏管理
豆瓣评分:暂无豆瓣评分
更新时间:2025-05-20 03:07:59
内容简介:
《果蔬贮藏保鲜技术》从果蔬采后在生理、生化和病理等方面的变化过程,论述了果蔬贮藏保鲜的原理,并对24种常见水果和22种常见蔬菜的贮藏保鲜方法作了深入浅出的介绍。果蔬保鲜是果蔬生产、贮藏和销售过程中一个非常重要的环节。采用科学、合理的贮藏保鲜技术,能有效延长新鲜果蔬的贮藏期,调节淡旺季,繁荣果蔬市场,具有显著的经济效益和社会效益。希望广大农民朋友通过阅读《果蔬贮藏保鲜技术》,逐步掌握常用的果蔬贮藏保鲜技术,对持续增收有所帮助。
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果蔬贮藏保鲜技术
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果蔬贮藏保鲜技术分类索引数据信息
ISBN:9787536466746
出版日期:2009-1
适合人群:农业从业者, 食品科学与工程专业的学生, 食品加工企业员工, 食品质量监管人员, 对果蔬保鲜技术感兴趣的爱好者