类型：西北农林科技大学下属出版机构
成立时间：2002年8月
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西北农林科技大学出版社
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猕猴桃贮藏保鲜实用工艺技术书籍相关信息
内容简介：
《猕猴桃贮藏保鲜实用工艺技术》主要介绍国内外猕猴桃贮藏保鲜中的动态方向、先进技术工艺，贮藏保鲜现状及存在问题，重点阐述了猕猴桃果实的采前、采中、采后贮藏保鲜特性，猕猴桃贮藏保鲜冷库工艺、冷库的实际操作管理技术，尤其重点介绍了猕猴桃果实的气调贮藏保鲜技术。突出了适宜于我国特点的人工大帐气调管理技术等内容。
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