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[txt] Analytical Chemistry of Foods

Analytical Chemistry of Foods书籍详细信息

ISBN：9780834212985
作者：James, Ceirwyn S.
出版社：暂无出版社
出版时间：1998-12
页数：190
价格：$ 134.47
纸张：暂无纸张
装帧：暂无装帧
开本：暂无开本
语言：暂无语言
适合人群：Food scientists, analytical chemists, nutritionists, food safety professionals, quality control engineers, food industry researchers, undergraduate and graduate students in related fields
TAG：Food Science / Laboratory Techniques / Analytical Chemistry / Nutrition / Food Safety / quality control / Environmental Analysis / Commodity Testing
豆瓣评分：暂无豆瓣评分
更新时间：2025-05-20 20:21:30

内容简介：

This book describes all the most common food analytical procedures in a clear and logical way. A simple, but thorough, grounding in the subject is ensured by easy-to-follow discussions of the theory behind the methods. International Standard Organization (ISO) methods are distilled and covered, where appropriate, in a manner which allows for ease of use where absolute measurements are not required.

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用户1721110302： ( 2024-07-16 14:11:42 )
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