餐厅服务技能综合实训
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内容简介：
《餐厅服务技能综合实训》是教育部《新世纪高职高专教育旅游专业人才培养模式和课程体系改革与建设项目》成果教材，是“饭店服务技能综合实训”系列教材之一，适用于现代服务业技能型应用人才的培养。《餐厅服务技能综合实训》针对饭店餐厅管理与服务人员的实际工作需要，从提高饭店餐厅管理与服务人员的实践技能出发，借鉴加拿大CBE和澳大利亚TAFE模式下的教材建设经验进行构思、设计和编写。本教材形式新颖、选材独到、内容精炼、针对性强，对高职高专院校饭店管理与服务专业的学生进行餐厅管理与服务技能的强化训练具有一定的实用价值。
全书共有4部分25个专题。每个专题由基础知识、操作（服务）技能、模拟对话、案例分析和考核指南等部分组成。在附录部分安排了“餐厅服务100个怎么办”、“宴会菜单欣赏”和“餐厅常用礼貌用语”等三方面的内容。
《餐厅服务技能综合实训》配有多媒体助学光盘。
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用户1738095674：
( 2025-01-29 04:21:14 )
完整的教材资源，双语设计提升阅读体验，体验良好。
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用户1720695546：
( 2024-07-11 18:59:06 )
流畅下载EPUB/AZW3文件，高清学术推荐收藏，推荐下载。
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用户1715661193：
( 2024-05-14 12:33:13 )
互动功能搭配PDF/EPUB格式，完整数字阅读体验，值得收藏。
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曾***玉：
( 2024-07-23 16:42:21 )
直接选择epub/azw3/mobi就可以了，然后导入微信读书，体验百分百！！！
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用户1728514773：
( 2024-10-10 06:59:33 )
流畅下载AZW3/TXT文件，高清小说推荐收藏，操作便捷。
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