长江文艺出版社

类型：文学出版社

成立时间：1955年

出版社特色：公司口号:大众文化、精英趣味、百姓情怀

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★梁文道、蔡澜、欧阳应霁、庄祖宜手不释卷推荐！《舌尖上的中国》陈晓卿挚爱的美食作家。吃货书单长期领衔之作。原来她把食物写得这么美，把尘世写得这么动人。减肥者慎购，睡前慎读。 ★梁文道《开卷八分钟》盛赞的美食作家，称赞其“温柔斯文尔雅”。蔡澜、欧阳应霁、庄祖宜联袂推荐。 ★被公认为“台湾最佳美食散文作家”，曾获第二十届吴鲁芹散文奖、梁实秋散文奖、开卷好书奖、《联合报》读书人奖。 ★作品长期领衔各大“吃货书单”，其风格更深刻影响陈晓卿创作《舌尖上的中国》《风味人间》。读者称“美食类写作，除了蔡澜，我只服蔡珠儿”。 ★蔡珠儿的文字鲜炫，典雅动人。各类食物的鲜香甜美都满溢于她的笔端，浓烈恣意，活色生香。看她的书，千万别挑在饥肠辘辘的睡前，馋虫涌出来的口水可能会把你噎死。 ★邀请“ONE一个”当红插画师黄雷蕾手绘食物插画，清新温暖，引人垂涎。双封面雅致装帧，进口日本广告纸，仿古设计，使美食色香溢于纸上。 —————————————————————————— 本书是作家蔡珠儿的美食散文集。她以文字追索美味，从鲜啖、煮炒、蒸熬、焖烤、挑嘴、外食等方面细数各类美食，色香溢于纸上。 她写野菇，鲜香在口齿间缭绕不散；写绿竹笋，甘肥甜脆的口感引人垂涎；写南洋料理，仿佛有湿湿的海风吹过唇舌。写猪油拌饭论世局，炖红酒牛肉赏乐章，响螺里叹人生，嗑瓜子笑辰光。 她用一道道笔下佳肴，绘出五彩斑斓的美食画卷，开启一场味觉狂欢。