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水产品质量检验技术书籍详细信息

  • ISBN:9787030361738
  • 作者:吴云辉 编
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2013-1
  • 页数:366
  • 价格:40.00元
  • 纸张:暂无纸张
  • 装帧:暂无装帧
  • 开本:暂无开本
  • 语言:暂无语言
  • 适合人群:水产养殖技术人员, 食品检验员, 食品安全监管人员, 农业院校学生, 食品科学与工程专业学生, 研究人员
  • TAG:水产养殖 / 食品安全 / 生物化学 / 微生物学 / 实验室技术 / 检验技术 / 水产品检测
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分
  • 更新时间:2025-05-02 06:25:19

内容简介:

《普通高等教育"十二五"规划教材•高职高专食品类专业教材系列:水产品质量检验技术》根据最新的食品检验文件规定,分别介绍了水产品样品的采集和前处理、水产品感官检验法、水产品物理检测法、水产品主要成分的测定、水产品常见的食品添加剂检测、水产品中常见的矿物质元素测定、水产品中农残有害成分的检测等内容。

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