《中国白茶史：1950—1969》

本书以中茶福建公司翔实客观的历史史料证据，通过中茶福建公司在建阳、松溪、政和、福鼎、福安等中国白茶主产区白茶的生产、采购、销售以及加工工艺技术创新等白茶生产经营史料的发掘整理，展现中国白茶在1950—1969年这二十年间的发展史实。

序一 序二 前言 一、中国白茶发展概况（1950—1969） 二、白茶的创制与分类 （一）折茶的创制 （二）白茶的分类 三、闽东白茶（1950—1969） （一）重点白茶产区 （二）福鼎白茶 四、闽北白茶（1950—1969） （一）重点白茶产区 （二）建阳白茶 （三）松溪、政和白茶 五、有关白茶工艺的创始 （一）加温萎凋工艺的创始 （二）新工艺白茶的创始 附录 《白茶研究资料汇集（1950—1969）》 后记 还一杯风清气正、清润和养的白茶

危赛明，福建省福州人，1962年9月出生，现任中国茶叶有限公司副总经理、福建茶叶进出口有限责任公司总经理。福建农林大学客座教授、研究生导师。中国茶叶有限公司技术委员会主任委员，全国茶叶标准化技术委员会花茶工作组副组长，全国首届（2018）、第二届（2019）评茶员职业技能竞赛组委会副主任委员，评茶员国家职业技能标准审评组组长。 1983年毕业于福建农学院（现为福建农林大学）茶叶专业，1983年8月参加工作，高级工程师，国家高级评茶师，安溪铁观音研究院研究员，福建农林大学茶叶科技与经济研究所研究员，商务部对外援助物资项目评审专家，国家科技专家库专家，享受国务院政府特殊津贴。 事茶41年来，从事茉莉花茶、乌龙茶、白茶等福建特种茶的生产加工、审评鉴定、技术创新、产品研究、技师与安全体系管理、企业体系管理认证、市场营销、内外交流、专业授课、学术论著、行业标准制定、人才培训与企业管理等工作。参与《茉莉花茶加工技术规范》国家标准（GB/T 35779—2017）、《莉莉花茶》国家标准（GB/T 22292—2017）、中华全国供销合作总社《加香调味茶》行业标准、《烘青茉莉花茶》福建省地方标准审订；作为设计人，取得4项外观设计专利；作为发明人，取得2项实用新型专利。 发表论文有《茉莉花污染对花茶农药残留的影响》《茉莉花保持期与保存期研究》《不同光质萎凋对乌龙茶品质形成的影响》《中国无公害茶叶发展的现状与趋势》《福建茶叶出口现状与发展对策》《中国茉莉花茶出口现状与发展对策》《基于游离氨基酸组分的白茶滋味品质研究》《出口欧盟茶叶的病虫害防治技术》等，主编《白茶经营史录》、副主编《海峡茶产业报告2010》《福建茉莉花与茶文化系统研究》、参编《白茶科学·技术与市场》等茶学书著。2007年主持与福建农林大学合作“名优乌龙茶无公害种植、加工高技术产业化示范工程项目”被评为“国家高技术产业化示范工程项目”。2019年危赛明技能大师工作室被授予“福建省技能大师工作室”。 社会兼职：海峡两岸茶业交流协会副会长、中华茶人联谊会常务副理事长、中国茶叶学会常务理事、中国茶叶流通协会常务理事。 主要荣誉：2007年中国茶叶行业年度经济人物、2014年中国茉莉花茶产业杰出贡献奖、2015年全国茉莉花茶制茶工艺传承杰出人物、2015年中国十大国际杰出茶企业家、2017年张天福茶叶发展贡献奖。

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