杨海铨
人物简介：
杨海铨，饮品制作、咖啡和调酒专业人士，自创咖啡连锁品牌。
br台湾中小企业协会创业咨询顾问，文化大学观光事业学系专业技术助理教授，台北市智能发展学院中式餐点、西式餐点、烘焙课外聘讲师；曾多次担任金樽杯国际调酒大赛花式调酒评审委员；曾出版过多本图书，如《点击率最高的咖啡馆饮品》。
咖啡师宝典：咖啡控必备的第一本书书籍相关信息
内容简介：
《咖啡师宝典：咖啡控必备的第一本书》是送给咖啡爱好者以及咖啡师的实用指南，书中有你想了解的咖啡豆挑选、烘焙、拼配和研磨的小知识，有你喜爱的各种手冲咖啡冲煮器介绍，还有有经典意式咖啡制作方法及其无限创意。无论你爱手冲咖啡，还是只想要一杯简单的美式咖啡，都能轻松上手。 随书附赠咖啡及其他饮品制作过程小视频，学习更简单更直观。
感谢《咖啡师宝典：咖啡控必备的第一本书》，教我认豆子、选豆子、配豆子和磨豆子。原来一杯散发着恰到好处的醇香的小小咖啡，无论使用手工咖啡冲煮器还是使用意式咖啡机萃取制作，都有很多学问和技巧。无论是开店，或者自己的好品味和小爱好，都能从中得到灵感和启迪。
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